Koken na een gastric bypass & bij intoleranties

Recepten die bij
jou passen.

Kookpot helpt je lekker te koken, ook als je bepaalde voeding niet verdraagt, bijvoorbeeld na een gastric bypass, of bij een allergie of intolerantie. Sluit uit wat niet werkt en ontdek gerechten die wél passen. Voor jou, en voor iedereen die graag bewust kookt.

Ontdek recepten Start gratis

1196+

Recepten

372

Bypass-vriendelijk

100%

Gratis

Met liefde

samengesteld

1196 recepten

Cha ca (Vietnamese kurkumavis met dille)

Wereldkeuken

Bypass

Cha ca (Vietnamese kurkumavis met dille)

Cha ca is een beroemd gerecht uit Hanoi: stukken witte vis gemarineerd in kurkuma en gember, gebakken in een hete pan en afgewerkt met een royale hoeveelheid verse dille en lente-ui. Fris, aromatisch en verrassend snel klaar.

35 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Koreaanse gebakken kip (dakgangjeong)

Dubbel gefrituurde kipstukjes met een superkrokante korst, omhuld door een kleverige zoet-pittige gochujang-saus.

45 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Mini-frikandellen met currysaus

Krokant gebakken mini-frikandellen met een vlotte currysaus om in te dopen. Een nostalgisch en gezellig aperitiefhapje.

22 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Arancini (Siciliaanse rijstballen)

Krokant gefrituurde rijstballen uit Sicilië met een hart van ragù, erwtjes en smeltende mozzarella. Goudbruin en onweerstaanbaar.

105 min

4 pers.

Drank

Aardbeienmilkshake

Dikke, romige milkshake van verse aardbeien en vanille-ijs. Een zomerse klassieker voor jong en oud.

Yakitori kipspiesjes

Gegrilde kipspiesjes in een glanzende yakitorisaus met lente-ui. Perfect als hapje of borrelgerecht.

Spinaziesoep met gepocheerd eitje

Een diepgroene spinaziesoep, licht en vol smaak, afgewerkt met een zacht gepocheerd eitje. Eiwitrijk, verzadigend en klaar in minder dan 35 minuten.

35 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Zalm in bladerdeeg

Zalmfilet met spinazie en kruidenroomkaas, krokant verpakt in bladerdeeg. Een feestelijk gerecht dat er indrukwekkend uitziet en toch eenvoudig klaar te maken is.

55 min

4 pers.

Hoofdgerecht

Corned beef stoemp met witloof en mosterdsaus

Een Belgisch getinte comfortschotel: romige witloofstoemp met korstig gebakken corned beef en een pittige mosterdsaus.

45 min

3 pers.

Ovenschotel

Griekse moussaka

Een rijke Griekse ovenschotel met laagjes gegrilde aubergine, gekruid gehakt en een romige bechamel. Comfortfood op zijn best, en ideaal om vooraf te maken.

Boquerones en vinagre

Verse ansjovisfilets gemarineerd in witte wijnazijn, knoflook en peterselie. Een frisse, eiwitrijke tapa uit Andalusië die zonder enig vuur klaargemaakt wordt.

20 min

4 pers.

Aperitief & hapjes

Char siu bao (gestoomde broodjes met barbecuevarken)

Luchtige, sneeuwwitte gestoomde broodjes gevuld met zoetig gelakt barbecuevarken. Een geliefde klassieker van de dimsumkar.

Pasticada: Kroatische rundstoof met rode wijn

Een langzaam gestoofde Dalmatische rundstoof met rode wijn, pruimen en groenten, tot het vlees uiteenvalt. Traditioneel geserveerd met gnocchi of verse pasta.

210 min

6 pers.

Aperitief & hapjes

Elzasser flammkuchen

Flinterdunne, knapperige bodem belegd met romige verse kaas, dunne uiringen en spekblokjes, kort en heet gebakken. Snijd in stukken en deel meteen aan tafel.

Eggs Royale met gerookte zalm

De luxe zalmvariant van eggs benedict, met gepocheerde eieren en gerookte zalm op een geroosterde muffin, overgoten met romige hollandaisesaus. Een klassieker op de brunchtafel.

30 min

2 pers.

Dessert

Banoffee pie

Een Engelse taart met een koekjesbodem, karamel, verse banaan en slagroom. Zoet, romig en onweerstaanbaar.

210 min

8 pers.

Aperitief & hapjes

Briouats met gehakt

Krokante Marokkaanse driehoekjes van filodeeg gevuld met gekruid gehakt en verse kruiden. Een geliefd hapje bij de thee of als voorgerecht.

55 min

6 pers.

Saus

Zelfgemaakte mayonaise

Romige, zelfgemaakte mayonaise met een frisse toets mosterd en azijn. Veel lekkerder dan uit de pot en in een mum van tijd klaar.

15 min

6 pers.

Salade

Marokkaanse wortelsalade met komijn en citroen

Geurige Marokkaanse wortelsalade met warme komijn, frisse citroen en verse koriander. Een kleurrijk en licht gerecht dat heerlijk past als onderdeel van een mezze of als bijgerecht bij gegrild vlees.

25 min

4 pers.