Dessert
Chocolademousse
Luchtige en romige chocolademousse
Voorbereiding
20 min
Bereiden
10 min
Porties
6 personen
Ingrediënten
- 200 gr pure chocolade
- 4 eieren
- 50 gr suiker
- 250 ml room
- Snufje zout
Bereidingswijze
1
1. Smelt de chocolade au bain-marie
2
2. Splits de eieren
3
3. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf
4
4. Klop de room los
5
5. Roer de eidooiers door de gesmolten chocolade
6
6. Spatel de room erdoor
7
7. Spatel voorzichtig de eiwitten erdoor
8
8. Verdeel over potjes en zet minstens 3 uur in de koelkast