Soep
Tomatensoep
Huisgemaakte romige tomatensoep met verse basilicum
Voorbereiding
15 min
Bereiden
30 min
Porties
4 personen
Ingrediënten
- 1 kg rijpe tomaten
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 500 ml groentebouillon
- 200 ml room
- Verse basilicum
- Olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze
1
1. Snipper de uien en knoflook fijn
2
2. Fruit de ui en knoflook in olijfolie
3
3. Voeg de tomaten toe en laat sudderen
4
4. Voeg de bouillon toe en kook 20 minuten
5
5. Pureer de soep glad
6
6. Roer de room erdoor en breng op smaak
7
7. Garneer met verse basilicum